بررسی مراحل تغییر رفتارهای مصرف لبنیات دانشجویان پزشکی بر اساس الگوی بین نظریه‌ای

زمینه و هدف: با وجود اینکه تحقیقات رابطه معکوس بین مصرف لبنیات و بیماری‌های مزمن را نشان داده‌اند، اما دانشجویان به مقدار کافی لبنیات مصرف نمی‌کنند. مداخلات موفق برای تغییر الگوی مصرف لبنیات نیاز به شناخت مراحل تغییر آن در افراد دارد. بدین جهت این مطالعه با هدف تعیین مراحل تغییر مصرف لبنیات توسط دانشجویان پزشکی شهر تهران انجام شده است. مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی توصیفی- تحلیلی 404 دانشجوی رشته پزشکی به‌صورت خوشه‌ای تصادفی انتخاب شدند. برای گردآوری داده‌ها از پرسشنامه‌های معتبر شده بسامد مصرف غذایی و مراحل تغییر مصرف لبنیات استفاده شد. رابطه متغیرهای دموگرافیک با بسامد و مراحل تغییر مصرف لبنیات توسط آزمون‌های کای-دو، کروسکال والیس، همبستگی اسپیرمن و رگرسیون لجستیک مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته‌ها: کمتر از نیمی از دانشجویان (40 درصد دختران و 46 درصد پسران) سهم کافی لبنیات در روز مصرف می کردند. بین سهم مصرف لبنیات در روز با جنس، وضعیت تاهل، وضعیت سکونت، سن و شاخص توده بدن رابطه معنادار یافت نشد. کم‌ترین نسبت دانشجویان در مرحله پیش از تفکر (6/12 درصد)، 26 درصد در مرحله تفکر، 8/18 درصد در مرحله تدارک و به ترتیب 8/24 و 8/17 درصد در مراحل اقدام و نگهداری قرار داشتند. از میان متغیرهای مورد مطالعه فقط مقطع تحصیلی با مراحل تغییر مصرف لبنیات رابطه داشت. به‌طوری‌که دانشجویان مقطع کارورزی بیش‌تر از دانشجویان مقطع علوم پایه شانس قرار گرفتن در مراحل اقدام و نگهداری را داشتند (7/1OR=). نتیجه‌گیری: با توجه به نامناسب بودن مقدار و نوع مواد لبنی مصرفی دانشجویان، تصحیح الگوی مصرف لبنیات با استفاده از روش‌های مناسب برای هر مرحله تغییر، الزامی به نظر می‌رسد.